제 5회 대한민국 장류대전이 2023년 6월 4(일)일 10시부터 일산호수공원 분수광장에서 성황리에 개최되었다.

사단법인 한국장류발효인협회 주관으로 실시된 제 5회 행사는 4대장류부문과 응용장류발효소스 경연 부문,전통주 경연 부문.제과제빵 부문으로 나누어 명인,명장을 비롯한 장인들여 적극적 참여로 이뤄진 매우 의미있는 행사였다고 관계자는 밝혔다.

이날 수고 해준 본부위원에는 문수현 이사를 비롯한 최해연,김용진,김창수,홍완찬,정신영,이하은,홍윤경,박지영위원이 수고를 해주었으며,

대회장는 한국장류발효인 협회를 이끌어 가고 있는  전병하 회장이 대회장을 맡아 총괄 지휘를 하였다.

본부 운영위원에는 협회 살림살이를 책임지고 있는 문수현이사,최해연,김용진,김창수,홍완찬,정신영,이하은,홍윤경,박지영위원이 봉사를 했으며
4대장류 심사위원에는 한국문화예술명인협회 권귀숙회장을 비롯한  김재식,이순란,유진현,이우숙,이하은,위원이 수고를 해주었다.

응용소스,김치장아찌 해산물 젓갈 소스 심사위원에는: 권귀숙회장을 비롯한, 김태순,김재식,이순란,이우숙,최원형,윤상준,이성자 명인,명장이 심사를 해주었다.
전통주 심사위원에는  유진현,김선규,김승수,이수연,이인자 위원이 출품한 작품 사진을 찍으며 꼼꼼하게 음미하며, 심사를 진행했다.

제과제빵심사위원에는 탁구왕의 전설  청주 직지빵의 대가 나병일회장을 비롯한,조덕선,황대중,정옥희,이하은 명인이 엄격한 기준에 의해 심사를 진행했다.

각종 수상과 관련한 집계를 도와준  집계위원에는 문수현,이희재,최원형,박성식 위원이 세밀하게 집계를 해주었다.

기록위원에는 이지숙,박세인,원정란,김기돈 위원과 운영위원으로 K모델문화예술협회 와 장류 15기 가 수고를 해주었다.

중앙위원에는 김택근,김경호, 장재하,백남옥,엄명화,남상현,박지은,천강헌,박미나,진이린,이경선,최옥련,엄명화,임현정,이윤하,박희주,김기운,주경희,정승철,김광순,정세연,정승철과 장류 15기가 장류대전을 위해 헌신적으로 봉사의 기치를 올린 대회였다.

이날 이경선,박지영 명인이 사회를 보아 진행을 하였으며 장류대전 프로그램은 아래와 같다.

제 1 막,제 2막,제 3막으로 진행을 하였으며, 정해진 시간은 다음과 같다.

ㆍ테이블 셋팅 경연참가자 08:20~ 09:40

ㆍ전시경연및 심사 10:00~11:00

ㆍ사생대회 본부석/통일교수협의회는 13:00~15:30

ㆍ참가자 야단법석 체험부스 운영은 11:00~18:00

제 2막에는 민간단체와 맘카페 회원들이 전국에서 재배 생산된 신토불이 고춧가루를 모아 '통일고추장' 퍼포먼스를 보여주는 실리적인 행사가 열렸다.

ㆍ통일고추장 코리안드림 나눔 행사  : 14:00~15:00

ㆍ새콤달콤 고추장 체험행사 : 14:00~16:40

ㆍ제 5회 장류대전 축하공연  : 14:00~14:20

ㆍ오카리나 팀 : 신미희 김문정 임경원 /소풍가는 길 /아름다운 나라 / 봄 / 홀로아리랑 / 넬라판타지아

ㆍ사물놀이 공연 : 길놀이 . 풍물놀이

ㆍ축하공연 : 김혜현 ( 사랑이 최고야, 최고다 당신)

ㆍK모델문화예술협회 예술공연 : 14:40~15:00 순으로 행사를 진행했다.

제 3막에서는 한국 장류 발효인 협회와 일산 맘카페 '룰루랄라'와 함께 농림축산부와 콜라보레이션을 통해 제5회 대한민국 장류 발효 대전의 대미를 장식했다.

전병화 협회 회장의 대한민국 장류 발효대전 축하인사 : 15:00~15:40

심사평에는 한국문화예술명인회 권 귀숙 회장의 심사평을 들었으며 15:40~15:50

끝으로 각종 경연대회에서 입상을 한 참가자들에게 대한민국장류발효대전 시상 : 16:40~18:40까지 진행을 하였다.

김승수 기자 다른기사 보기