2021 대한민국치유음식대가 권귀숙. 김태순 이경애씨 전순의기념사업회 선정 -N뉴스통신 사단법인 한국문화예술명인회 전순의기념사업회는 2021을 빛낸 대한민국치유음식대가를 선정했다.조선시대 세종부터 세조까지 어의를 지내며 우리나라 음식문화를 집대성한 어의 전순의를 기리는 전순의기념사업회는 대한민국의 치유음식 발전을 위해 열과 성을 다한 치유음식장인 3인을 선정하여 영애의 2021 대한민국치유음식대가 증서와 함께 수라의녀 대장금 교지를 수여했다수상자는 권하다요리연구소장이며 조리기능장인 권귀숙, 서울호서전문학교 교수부장이며 조리기능장 김

한양도성 시민장독체험을 위한 조선시대 어의 전순의 축제 시민장류체험 치유음식경연 한마당 추진위원회 발족 한국의 전통 얼을 계승하는 한국문화예술명인회는 서울특별시 비영리민간단체지원 사업으로 진행하는 한양도성길 시민장독체험행사의 일환으로 조선시대 세종부터 세조까지 어의를 지냈던 우리나라 음식문화를 집대성한 전순의를 기리는 장류발효치유음식 경연 한마당 대회를 2021.10.31. 양평 두물머리에서 개최하기로 했다.전통문화와 K푸드, 장류발효문화를 꽃피우는 금번 장류발효 치유음식경연 대회의 성공적인 진행을 위해 2021.9.12.일 한국명

임동균명인은 경기 화성에서 약초전문샵을 운영, 30년경력의 전통심마니이며 약초전문감정사 약선발효와 약선요리사로 활동하고 있다. 약초에 입문 중국 상해지사장 재직시에서 중의학 대가를 만나 사사 받았다국내외 약용식물을 연구 채취하며 국내약용식물관리사와 일본약용식물관리사를 취득하였다. 약초를 전통장류아 접목 위해 전통장류 전문제조사 전문가로 자리매김하였다직접 채취한 각종 산약초를 이용한 발효효소와 식초 누룩균을 이용한 전통장류 고추장 된장 간장을 만들어 건강약선요리와 약초장아찌를 만들어 상용화하고 있다.약초와 발효를 융합한 약선요리를 상

(사)한국장류발효인협회 주최 제3회 대한민국 장류발효대전이 2021.6.20.일 인사동 인사아트홀에서 성황리에 개최되었다.대한민국 국회, 서울특별시. 서울특별시의회가 후원하고 한국문화예술명인회가 주관하는 금번 제3회 대한민국장류발효대전은 첨단화, 디지털화 되어 가는 현대사회에서 설 땅을 잃어가는 전통장류발효식품인 된장 고추장 간장 청국장은 물론 전통장을 활용한 응용장류소스장인을 선발하는 우리나라 유일한 장류 소스경연대회로 정평이 나있다.그동안 정부와 시민들의 관심밖에서 소외되던 전국 10만 장류농가들의 축제 한마당 경연대회로 전국

남양주NGO센터에 문화강좌가 개설되어 시민들의 좋은 반응을 얻고 있다. 현재까지 개설된 강좌는 통기타, 피아노교실, 정약용과주역 인문학강좌, 타로상담, 가죽공예, 노래교실, 요가, 영화인문학, 바리스타, 퓨전난타, 음식지도사 자격증반 등이다. 이외에 추가적으로 보컬클리닉,째즈피아노 특강도 개설된다. 특히 보컬클리닉과 재즈피아노과정은 현직 전문가의 특별한 지도로 노래를 통해 자신의 꿈을 펼치고자 하는 가수지망생들에게 추천하고 싶은 특별과정이다. 강사 : 정이삭특강 분야 : 보컬클리닉, 재즈피아노, CCM, 찬양반주법레슨별밤지기 pia