홍윤경명인은 서산시의 음식문화를 꽃피우는 실사구시 학인이자 요리전문인으로 회자된다.
서산시 최초의 조리기능으로, 조리산업기사는 물론, 각종 국가자격증을 다양하게 취득한 홍명인이 후학을 위해 전념하고 있는 서산시에서 그녀가 차지하는 비중은 보석 같은 존재라 할 것이다.
국가산업적 중요도의 비중이 점점 높아만 가는 서산시는 산업적 전략축의 기능 뿐 아니라 서해안시대 문화산업의 중심축으로도 큰 획을 이루고 있는 바, 이러한 웅비의 용트림을 하는 서산시에서 제1호 조리기능장으로서 한식조리명인이 된 그녀의 입지란 서산시의 문화산업적 전통과 자긍심으로 자리매김 한다 할 것이다.
현재 서산시종합사회복지관에서 시민들을 위한 요리강사로 활동함은 물론, 혜전대학교 호텔조리계역 외래교수, 서산시 주관 각종 시민대학 강사, 서산 보건소 저염식 강사 등 다양한 활동을 하고 있으며 서산시장 표창 등 10여 개 이상의 각종 기관장상 및 감사패를 수여 받은 홍윤경명인은 2021년 서산시 종합사회복지관강사협의회 회장직을 맡아 시민들에게 수준높은 강의제공 및 강사들의 복지증진을 위한 노력 또한 경주하고 있다..
홍명인은 홍콩, 칭다오 K-food 국제요리경연대회 심사위원, 서산시 주관 각종 축제 등의 핵심적 역할을 견지함은 물론, SBS 서산마을축제 육쪽마늘요리시연 및 전시 홍보를 위한 방송출연 등으로 존재감을 확인함은 물론 소외계층인 차상위계층 자녀 진로적성 찾기 등의 재능기부 강사로 사회봉사활동에도 혼신의 역량을 집중하고 있다
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